红曲菌液态发酵可以产生众多的次级代谢产物，尤其以功能红曲Monacolin K及其类似物为代表的活性物质，为当今研究的重点。本文研究了M......

胶质瘤是一种常见的恶性颅内肿瘤,危害性很大。化疗在胶质瘤的治疗中发挥着巨大的作用。替莫唑胺（TMZ）的研制与应用,为临床上治疗胶......

红曲在古代也被称为“红米”、“赤曲”、“丹曲”等,在我国的福建、浙江、江西、广东、台湾一带广为使用,主要应用于酿酒、中药及......

红曲霉次级代谢产物Monaconlin K是目前已知较为有效的胆固醇合成抑制剂,对于降低人体血脂含量,预防心脑血管疾病具有显著疗效,结......

基于前期的非靶向代谢组学研究结果,在红曲菌发酵液原有营养成分的基础上添加精氨酸、L-苹果酸、D-葡萄糖、烟酰胺、α-酮戊二酸、......

[背景]红曲是由红曲菌寄生在大米发酵而成的一种食用米曲,含有胆固醇抑制剂Monacolin K,但市售红曲中酸式Monacolin K含量低且普遍......

红曲是中国特色的传统发酵产品,用途广泛,作为添加剂在肉类及食品工业中有很好的应用前景,也是保健品或药品的重要原料。阐述了红......

根据丝状真菌的常用鉴定方法,对实验室保存的一株Monacolin K高产菌株进行形态和生理特性实验.结果表明该菌株属于真菌门(Eumycoph......

红曲霉出发菌株经紫外线(UV)、硫酸二乙酯(DES)、氯化锂(LiCl)等诱变剂反复诱变处理,获得供试红曲霉菌株10株.用薄层层析法初筛得......

对红曲霉菌株Monacus-3合成Monacolin K的发酵动力学进行了研究,建立了该菌株固体发酵合成Monacolin K的菌体生长、产物合成和底物......

利用HPLC法对固态发酵福建红曲中Monacolin K的含量进行测定.以75%甲醇为提取剂,V甲醇:V水=75:25为流动相,色谱柱为C18,检测波长23......

以水牛乳为原料制备干酪，以红曲霉（Monascus purpureus Went．）为表面发酵剂来发酵干酪，研究喷洒不同浓度红曲菌液对干酪质构、可溶性氮......

红曲在我国的生产与应用具有悠久的历史,是祖国宝贵的科学文化遗产.其生产工艺有传统工艺、曲池厚层通风法、圆盘机固体法及液体深......

本文报告了新型降血胆固醇的物质Ｍｏｎａｃｏｌｉｎ Ｋ的ＥＩ谱和ＦＡＢ谱，并根据高分辨质谱（ＨＲＭＳ）数据讨论了主要特征碎片离子的裂解途径。ｍ／ｚ２２４碎片离子可能来自３氢原子的重......

以高产MonacolinK的Q-11为原始菌株,采用原生质体紫外诱变及其融合的双重技术,获得1株稳定高产MonacolinK的红曲菌株。试验确定了......

聚酮化合物MonacolinK是一种高效的降胆固醇药物，由红曲菌和土曲霉次级代谢产生。早期以土曲霉为研究对象，揭示了相关的生物合成基因......

对１２种４２株红曲霉菌进行ＭｏｎａｃｏｌｎＫ产生情况筛选。其中１６株发酵培养物中检测到该生理活性物质的存在，以Ｍｒｕｂｅｒ６１２菌株产量最高，可达４９５μｇ／ｍＬ。对此菌株的发酵条件......

用紫外分光光度计法检测MonacolinK的含量,确定了萃取MonacolinK的溶剂是70%的乙醇;最大吸收波长为236nm;样品浸提时间为8h。......

利用正交试验设计对红曲霉TQ-57发酵生产Monacolin K的摇瓶发酵培养基进行了初步研究。结果表明：Monacolin K的最适发酵碳源为甘油,......

对收集的红曲霉菌株进行筛选，得到一株Monacolin K产量较高的红曲霉菌株M9，其产量为15.82 μg／ml。以此菌株为原始出发菌株，孢子通过紫......

通过综合国内外的相关文献,分析红曲中的抗肿瘤作用活性成分及相关可能机制,为进一步拓展红曲的治疗范围及开发利用红曲资源提供参......

红曲是中国传统中药材之一,最早始用于唐代,已经有一千多年的历史,是由红曲霉接种在大米上的发酵产品。红曲中研究最为广泛的次级......

本试验通过菌种驯化及培养基的筛选,提高红曲菌种耐受无机态硒和增强功能红曲菌种代谢MonacolinK的能力。试验结果表明:驯化红曲菌......

通过将单次单因子法和响应面法相结合的方法,对红曲霉菌株Monascus purpureusWX液态发酵产Monacolin K的工艺条件进行了优化.其较......

目的研究红曲霉菌种发酵生产生理活性物质Monacolin K的条件。方法用微波法选育以红曲霉No.1为出发菌,经50W的微波辐照诱变获得Mon......

红曲菌(Monascus spp.)是我国重要的药食两用微生物资源之一,能够产生天然食品添加剂红曲色素、降血酯活性物质Monacolin K等有益......

通过对红曲霉TQ-57固态发酵生产Monacolin K的工艺条件的研究,确定了固态发酵的工艺条件为:培养基水分50%,相对湿度75%,起始pH值为......

采用界面培养方法,对红曲霉的生长及其代谢产物的生成进行了研究.结果表明,采用界面培养方法,红曲霉的生物量、产量与温度的关系,......